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薯类淀粉清洗机设备具有性能**、结构合理、紧凑，使用安全方便，磨粉、分离、排渣一次性完成，并且同时完成浆渣分离作业，适用于薯类作物的淀粉加工。具有节能效高，使用机动灵活等特点。
大锅粉一般设备配备：1、打芡机、双缸自动上料和面机、推盆机、锤瓢机。2、打芡机、双缸自动上料和面机、抽空机、锤瓢机。3、打芡机、联合和面抽空机、蒸汽锅、冷却传输带、自动切条拨粉机。种设备生产出的粉条和纯手工的一样而且比纯手工的更加**，因为机械和面比人工更加均匀，*二种和*三种设备生产粉条步骤中都带抽空，优点外观比较平整，粗细均匀，但口感欠佳，*三种设备属于流水线生产，每小时产量可达2000KG，这类设备就是粉条加工行业中所说的蒸汽锅。

在这一轮的技改中，许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代，或直接引进全套的国外先进的设备，或采用国内厂家消化吸收生产出的新型机械设备。可以说这两轮的技改工程对食品机械工业的发展起了较大的推进作用，食品机械工业已*形成了一个独立的机械工业。

分离部分薯类加工一般选择YS-450B型圆筒分离机组接组合生产，对于薯类加工这种淘洗的设备是不过了，分离后的淀粉浆需要进行除沙，除沙后进行淀粉细滤，这个时候如果选择制作粉条的客户可以选择沉淀方式，因为湿淀粉和晒干颗粒淀粉薯类淀粉是制作粉条的原料，细滤后通过旋流器将淀粉中的杂质洗出，排出的淀粉浆经过脱水机脱水，将淀粉液脱水至含水量38%-40%淀粉后自动喂料到烘干塔内进行干燥，干燥后的淀粉进行筛分降温后就可以包装。

民以食为天，食品工业在国民经济中占据着举足轻重的地位。随着人们物质生活水平的提高，各种传统和新兴食品种类不断增多，餐饮业日渐兴旺，扩大了食品机械内需，带动了食品机械市场的发展。如今，食品机械行业正呈现良好的发展势头。
据中国机械工业联合会的统计，一季度食品包装机械行业产值增24.94%，1~2月利润总额3.59亿元，同比增长44.33%。